Es una tarta que he sacado del blog de El Comidista. En el momento de hacerla me he dado cuenta de que es muy parecida a otra que hace mi pastelero y que él llama Tarta Primavera. La suya está hecha a base de crema pastelera sobre una base de hojaldre y en vez de utilizar solo fresas le incorpora también melocotón en almíbar y kiwi.
Tampoco he respetado la receta original que se explica en el blog. Me gusta darle un toque personal.
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