PENSIÓN BAJAMAR
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COMEMOS HIGOS


Este año, aunque los meses de julio y agosto han sido un tanto aciagos, en septiembre y octubre estamos gozando de una temperatura maravillosa y un tiempo de calma atmosférica y marina. Los amantes de la pesca del calamar y chipirón salen casi cada día de pesca en sus pequeñas o grandes embarcaciones y transforman el paisaje marino, creando pequeños bultos oscuros en medio del océano.
Como el tiempo ayuda, también es posible degustar todavía higos, pues no se han estropeado con el agua de lluvia que, a estas alturas del año, debería ser nuestro pan de cada día.
Este año nos hemos hartado a comer higos recién cogidos del árbol. Nuestra intención era hacer mermelada, pero no disponemos de la pectina necesaria para este tipo de elaboraciones.
Así que, nos los hemos comido al natural… y bien que lo hemos disfrutado.


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