BERENXENAS DE REVISTA

Sempre se aproveita, mentras se le o xornal ou calquera revista, para cazar algunha receita que poida ser de utilidade.
Habitualmente, só nos fixamos, pero case nunca elaboramos e pasamos folla.
Esta vez -creo que houbo outra ocasión hai xa 10 anos- decidimos recortar e gardar a receita.
Trátase dunha proposta de Martín Berasategui, o noso cociñeiro favorito, en XL Semanal, que aparece cada domingo con La Voz de Galicia.
Están realmente boas, son fáciles de facer e os ingredientes atópanse en calquera supermercado de confianza.
A autora da foto decide acompañalas con patacas. Neste país noso hai quen non sabe comer sen elas. Alá cadaquén.
Pensamos que empalagarían,... pero non!
Por tanto, quedan catalogadas e rexistradas non noso recetario particular.
.