PENSIÓN BAJAMAR
Ladrido s/n
Ortigueira
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ILLA DE SAN VICENTE E CABO ORTEGAL

Gústanos esta imaxe da illa de San Vicente, na entrada da Ría de Ortigueira e Ladrido, co Cabo Ortegal ao fondo. É preciosa así, no lusco e fusco, case en branco e negro.
Desde a nosa aldea poden tirarse fotos coma esta.


TORTA DE AMORODOS E FRAMBOESA

Hai quen adora os amorodos con nata, cando están na súa sazón. Pensamos en elaborar unha torta cos produtos anteriores, engadindolle un biscoito tenro e suave que fixese de complemento. O resultado foi un éxito, para os da casa e para os que veñen de fóra. O segredo está no punto que se lle dea ao biscoito. Non deberá quedar empalagosa.

CALABACINES RELLENOS

Nuestra experiencia con la comida vegana y vegetariana parte de la necesidad de agradar a alguna gente que no come cadáveres -como a veces dicen-.
Es la segunda ocasión en este mes de julio que se nos presenta alguien que quiere comida de este tipo, a base de verduras, legumbres, cereales etc. Unos admiten mantequilla, leche o huevos y otros no.
Hemos experimentado ensaladas de garbanzos, verduras al vapor, verduras hervidas, verduras a la papillote, alguna vez acompañadas de tofu, con salsa a base de soja.
Para esta segunda ocasión hemos improvisado unos calabacines que quedan la mar de chulos. Están rellenos de la carne del propio calabacín, berengena, zanahoria y queso. 
Unos minutos en el horno y a comer.
Seguro que el comensal nos agradece el esfuerzo.
Seguiremos experimentando. 


EU GOSTO DE MAMAR...

Vulgar canción con título homónimo ao desta entrada.
É agradábel ir pasear e atopar as ovelliñas e as cabritiñas.
Sempre che sacan un sorriso, aínda que sexa breve. Falta nos fai.